我国不锈钢商品主要用于冷轧不锈钢的原生产和压延。数据显示，2021年中国有60%以上的不锈钢商品用于冷轧不锈钢。热轧板卷和长材分别占比为12%和14%。  我国是全球＊大的不锈钢生产国，下游需求持续增长驱动下，产量逐年增长。根据不锈钢市场规模指出，不锈钢应用广泛，需求快速增长驱动下，我国不锈钢(粗钢)产量自2014年起逐年增长，到2021年已达3014万吨，同比2019年增长2.5%。  从钢种比例上看，300系不锈钢占据不锈钢市场份额保持在近一半左右，2021年，Cr-Ni(300系)不锈钢产量1506.7万吨，占不锈钢粗钢产量的49.2%;Cr-Mn(200系)不锈钢产量为905.8万吨，占不锈钢粗钢产量的29.6%;Cr(200系)不锈钢产量为626.7万吨，占不锈钢粗钢产量的20.5%;双相不锈钢24万吨，占不锈钢粗钢产量的0.8%。  从进出口方面看，2014年以来，我国不锈钢进口呈现震荡走势。根据不锈钢市场规模数据，2021年我国进口不锈钢292.7万吨，同比增加112.3万吨，增长62.19%。其中进口不锈钢钢坯135.6万吨，增长49.2万吨，同比增长56.98%。  进入2022年，随着国内不锈钢冶炼技术进步，以及规模优势的显现，国产不锈钢逐步取代海外。截至8月2日，全国主流市场不锈钢社会库存总量88.82万吨，周环比下降1.34%，年同比上升33.07%。  其中冷轧不锈钢库存总量40.84万吨，周环比下降5.62%，年同比上升3.31%，热轧不锈钢库存总量47.98万吨，周环比上升2.62%，年同比上升76.29%

从不锈钢行业分析了解到，目前不锈钢产能过剩的矛盾已经显露苗头。不断延伸的高铁、地铁等轨道交通，以及不断升级的船舶、管道等运输设施，都将拉动不锈钢的需求不断扩大。“一带一路”的宏伟计划开始付诸实施，中国制造2025带动的智慧制造蓬勃发展，都将对不锈钢形成需求支撑，由此也将缓解产能过剩的巨大压力。从供求平衡角度分析，供过于求情况明显。据行业统计，2018年一季度34家国内不锈钢生产企业的粗钢产量总计661万吨，较去年增长10.08%。其中，尤其以一月份增加产量＊多，同比去年同期增长近29.32%，增产企业主要是青山、德龙、华乐和广西金海，增产约56万吨，造成市场一定程度供应压力。当期，我国不少不锈钢生产企业利润情况堪忧，但是为了维持企业的正常运作，虽面临持续亏损，仍然在继续生产。以304为例，不锈钢RKEF一体化生产企业的生产成本控制在13500-13700元/吨，高炉生产的企业生产成本较RKEF一体化生产的要高出600-1000元/吨不等。也就是说，以3月份的304热轧平均价格14000-14200元/吨，高炉生产企业普遍亏损在300-1000元/吨不等。且由于我国东、中、西部的经济发展不均衡，加上规划长期滞后以及市场聚集效应等因素影响，我国不锈钢产业目前主要集中在华东、华南等经济发达地区，广阔的西部只有酒钢、金广集团这两家大型不锈钢生产企业，区域不平衡十分显著，将会对就近满足“一带一路”带动的中西部市场巨大需求产生不利影响。

1、304不锈钢具有耐高温、加工性能好、韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。2、304不锈钢有很强的耐腐蚀性能，广泛用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。总结：304不锈钢和430不锈钢各有优点430不锈钢具有较好的导热性能和机械性能，建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件等领域，430不锈钢更好。304不锈钢具有很强的韧性和耐腐蚀性能，在工业和食品医疗等需要耐腐蚀性能的行业，304不锈钢更好。

在中国市场上售出的大部分200系列不锈钢几乎没有按照国标控制硫、碳含量，以锰(和氮)取代部分或全部镍来生产更低镍含量的奥氏体不锈钢。这种系列材料的缺点是:18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体，为此，200系列不锈钢中的铬含量降到13.5%~15%，某些情况下降到了13%~14%，其耐腐蚀性是不能与304和其他类似的钢相比的。此外，在沉积区和缝隙的腐蚀部位常见的酸性条件下，锰和有些情况下铜降低了再钝化的作用。200系列钢在这些条件下的毁坏速度大约是304不锈钢的10-100倍。较好的抗腐蚀性能，食品级不锈钢SUS304不锈钢带含(Cr) 铬:18~20%，（Ni）镍量8-10.5%。304中＊为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。这也是为什么业内会把这类不锈钢叫做18/8不锈钢的原因。另外，304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。

建筑装潢及饰用镜面板及花纹板、不锈钢焊管加工，年消费量约30-35万吨，主要钢种是sus304，规格小于2mm，厨房设备、炊具、餐具等的年消费10万吨，主要钢种是sus304、430，规格小于3mm；其他家用厨房器具包括吸油烟机等以铁素体不锈钢为主，年消费量为7万吨（2005年10万吨）；不锈钢紧固件需棒线材5.8万吨，不锈钢丝消费量为7万吨，包括焊丝、钢丝绳、丝网及微丝、紧固件钢丝等；阀门钢3.7万吨；餐具及特殊用途消费量为2.5万吨。

不锈钢水管的优点：1、不锈钢水管使用寿命较长可达100年，优于传统水管的使用年限。2、不锈钢水管强度高可承受压力是塑料管的8-10陪3、安全健康：不锈钢水管不含有任何有害物质，不像其他PPR水管管件含有重金属，不会对水源产生二次污染。4、不锈钢水管内壁光滑，不易积垢，不会长青苔，不会影响水流量。5、不锈钢水管安装简单便捷，使用专业工具对管件进行扣压，现场不需要接电操作，对安装师傅来说更简便、更安全。6、不锈钢水管螺纹卡粘式连接技术能杜绝水管渗漏7、不锈钢水管的热膨胀系数小，不用担心管道会变形不锈钢加工水管缺点：价格比普通的PPR管略高，但是考虑它的使用年限、保养成本等，其实不锈钢水管更加的经济实惠。