因无锡不锈钢市场筷子给人的第一感觉是光滑精致，手感好，外观为银白色，光泽亮丽，带着几分大气和奢华。又因其好清洗，不容易滋生细菌而深受广大消费者的喜欢，但是现在市面上的不锈钢筷子种类繁多很多人在购买的时候会纠结怎么选购，的筷子。

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具盒食品包装外壳等。

而一般的不锈钢筷子采用200系列制作，这种钢质不在国标中，含有重金属，因此是有毒的。

国内的大型不锈钢生产、太钢等都不会生产这种钢质，小作坊生产的不锈钢筷子不会到所以便宜的、没有标注厂家等信息的不锈钢筷子一定是不合格的，建议不要购买

我们选择筷子的时候要看筷子的形状和纹路工艺，工艺越复杂的不锈钢筷子质量越值得信任，并且筷子头要具有纹路，否则，夹食物容易滑落。实心不锈钢筷子制作工艺简单，以致筷子较重。所以相比之下选择空心的不锈钢筷子比实心的不锈钢筷子值得信任。

连基本的生产信息都没有。除了价格便宜、包装简陋外，筷子头还发现了类似铁锈的物质。

所谓“不锈铁”就是将回收的废铁、铅、钢等经多次回炉加工，通过脱磁处理而成，本身就含有铝、镉、铅等多种重金属。长时间置于湿度大、温度高的环境中就会慢慢生锈，长期使用确实对人体有害。